〒 Address: 台灣高雄市鹽埕區大仁路99號
☎ Tel: 0976-380-857
營業時段: 14:00-19:00 (星期二公休)
✿ 消費型態: 現金、 無服務費、不限時
高雄下午茶界目前最火如雨後春筍冒出的
其實就是各路各色hand made甜點店
連鎖咖啡廳的中央廚房甜點
已吸引不了大眾目光
接下來進入大眾視野的是
乘載甜點師獨特想法
各色各樣風格不同
卻同樣耀眼的精緻點心
今天介紹的店也是還燙手的春筍
店裡還擺著慶開幕植栽
位置還隱密到我開著地圖
還在附近繞了三圈才找到
沒有招牌或ˋ看板店門靜謐簡約
只有一台行動攤車停在門口
卻已經積累人氣聲名遠播頗具規模
店名的發想"雙手"意涵如下:
經過無數次的錯,
才能真正找回原始的初衷。
透過溫暖的手勁及用心製作甜點
散播的不只是產品更是理念！
希望吃到甜點的朋友
都能找回屬於自己的故事。
裝潢走的是低調奢華路線
木質地板是我的最愛超有質感
黑色和灰色為主的空間
大量使用木頭材質
和些許金色幾何物件妝點
店面不大座位數不多
僅有三桌兩人座和幾個吧檯座
卻絕簡約寬敞不顯侷促
當然手作甜點店最重要的還是要看端出甚麼菜啦~
因為當天現作的特性
每天推出的甜點都是限量販售的
特別讓人趨之若鶩有木有
每日限量提供 5-7款法式甜點
品項不定都美美陳列在蛋糕櫃裡
光看就讓人食指大動
品項不多但用料都超講究滴
看起來高端又大氣
超級超級真材實料der~~~
我去的時間剛好鄰近母親節
剛好有客人在預訂客製化蛋糕
原來只要提前三日預訂
老闆還能提供訂作蛋糕的服務
我點的是安卓莉雅和黑騎士
斜口的酒杯超級美
紅色漸層液體是莓果口味氣泡水
雖然歸類Mocktail但都無酒精喔~
上面鋪滿玫瑰花瓣散發濃濃的花茶香
蛋糕和飲料上的是香吉士、鳳梨和檸檬果乾
不僅美觀還很好吃
簡直是內服外用必備良藥
喔沒有啦套錯台詞...
總之這個系列都不甜又清爽無負擔
很適合搭配味道濃郁的蛋糕
微氣泡也很適合即將來臨的盛夏
重頭戲就是這顆一點都不戚風的
巧克力戚風蛋糕
說他不戚風是因為它的蛋糕體吃起來比
一般的戚風蛋糕體更加扎實
介於戚風和布朗尼之間的口感
夾著也比戚風輕盈的奶油更有口感的
巧克力奶油夾層
加上最上層微苦的軟質巧克力
有布朗尼的濃厚滋味
卻有更勝布朗尼的層次感和清爽
有戚風輕盈的優點
卻更勝戚風有口感更厚重的高級感
真他媽完美Brovo~
不甜不膩整個吃完還意猶未盡
因為高雄做水果塔的店太多
跟我一樣總想來點不一樣的看官
這個我超推敲擊喜翻~~~
老闆手藝真正好得呱呱叫拍拍手
有時間一定會再來嘗試其他蛋糕的
好期待壓~~~
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